豚トロ復活。

豚トロが大好きな皆さんにご迷惑をおかけしておりましたが、
豚肉入手困難な中、本日、代用品ではありますが豚トロ復活しました。

早速、点検。

違いが分かるグルメなお客様には分かるかもしれないけど、
若干、歯応えが違います。
むしろこっちが好きな人もいるかもね。