スタンディング太郎。

今週の甘太郎食堂は、炊き始めたらいつ炊き上がるかわからない、
スリリングなチャーシューが始まってしまっているため、
スタンディングスタイルで頂きます。
木村店長史上始まって以来のスタンディング太郎です。

ラップをはがしては計測。

73.2℃・・・。まだまだぁぁっ！

軽く油断して測ったら、既に83.5℃
炊き上がりの75℃前後って急過ぎんだよね。

喉渇く。