御無沙汰ワイン漬け。

ワイン漬けしたガツを久々に拝見した。

赤ワインの色を吸い込んだこの不気味な色合い。
出来ました。完成です。
名付けて「豚の胃袋　塩麹とワイン漬け　塩麹抜き。」
何故か真ん中に挟んだパックだけがガチガチに凍りつく怪奇現象が起こりました。
謎が多いぜ。
ワイン漬け。