木村店長の燻製

木村店長が余してどうしようもなく、tiger･rockにタンシチューを作ってもらうしか無かったタンサキ。

今回は木村店長が燻製にします。
塩漬の期間が8日と11日までと燻煙の日が近づいてきた。
久しぶりの燻製が楽しみだ。