塩ホルモンのつゆ

サン・ミートに行って豚バラを思うがままの厚さに切ってもらった。
昼飯はこの時期の風物詩、豚バラもやしだ。
焼くぜ。

ここで大事に取っておいた、塩ホルモンを焼いた時に出るつゆをぶちまけよう。
いい音鳴ってます。

いい感じに出来たよ。

ただの豚バラがいつもよりも格段に美味しくなるよ。
塩ホルモン楽しみ方は無限大だね。