2011年 05月 19日
TIGER-ROCKの話には夢がある。 今日も夢を語ってくれた。 ![]() 夢を追い続けるTIGER-ROCKは今、シュウマイの準備もさる事ながら、 大量の魚を燻製に仕上げる作業にも追われているらしい。 魚の捌き方から干し方、一つ一つの作業にこだわりを感じる。 ![]() 魚の燻製の話に興味を示した木村店長が、薫煙の温度を尋ねてみた。 煙、何度ですか? 「おぉ?気温よぉ。」 燻製の一番肝心なところにはこだわりは無い様だ。 眠らずに働き続け、見る見るうちにやせ細るTIGER-ROCK。 しかし左胸の熊のPマークは健在だ。
by sunmeat
| 2011-05-19 19:47
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