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長万部サンミート木村 店長ブログ  それ行け!! 木村店長!!

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2011年 03月 30日

手作りベーコン

市川燻製屋本舗のマサ氏にベーコンの作り方を教わった。
手作りベーコン_d0164343_12355322.jpg

こう見えてフードマイスターの資格を持ってます。
たまに理解できない事言います。

早速実践です。
手作りベーコン_d0164343_12265632.jpg

ニセコの黒豚に本職の燻製やさんの知識。
いい材料が揃ってるけど、作るやつが
残念ながら素人野郎、木村店長。
奇跡が起きたらいいね。

by sunmeat | 2011-03-30 12:26 |


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