包丁

今日は今年１発目の包丁の仕事。
１発目は気分良く切れる包丁で挑みたい。
そんな思いから、パートさんの包丁と自分の包丁の手入れからはいった。

綺麗に研げました。
特に自分の包丁は念入りです。
そこで、こんな実験です。
まず、包丁を立てて、

ティッシュをふわりとかけてみた。


こんな包丁で下手したら、指落としちゃうね。