長万部 黒豚 六白

長万部産の黒豚をご存知ですか？
実は長万部には地場産の黒豚が存在する。

純粋な黒豚には6箇所白い部分がある事が名前の由来だ。
今年の雪祭りにかに飯本舗かなやさんに
卸さして頂いた、六白つくね。
大好評だった。
若干アレンジを加えて商品化しようと
たくらんでる。
試作段階なのにこったらに出来てまった。

小さく焼いて食ってみた。

失敗した。
このままだとバット1つのつくねがゴミになる。
どうしよう。