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長万部サンミート木村 店長ブログ  それ行け!! 木村店長!!

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2010年 07月 22日

手作りベーコンとスペアリブ

1週間ほど前から作り始めた
手作りベーコンとスペアリブ。
煙かけすぎたと思いきや、許容範囲。
しかし、許容範囲をはるかに超えたのが
塩抜きしなすぎ。しょっぱいわ。

更においしそうに見えていたあばら骨のとこ、
手作りベーコンとスペアリブ_d0164343_164562.jpg

脂まみれ。
逆に期待してなかった端っこのとこ
手作りベーコンとスペアリブ_d0164343_1661534.jpg

いい感じの脂。

僕の人生では、期待すればする程、鮮やかに裏切られ、
期待して無いと、伸びてくる事は、良くある事。
いつもの事さ。

by sunmeat | 2010-07-22 16:11 |


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