燻製

先日から作り始めたベーコンとスペアリブ。
塩抜き完了。

端っこ切って焼いて食ったらうまい。
これまで木村店長そつなくこなしてます。
なんか嫌な予感して燻製器開けたら、

木村。
最後の最後に煙かけ過ぎてどうすんのよ。
もうやめろ。