長万部サンミート木村 店長ブログ  それ行け!! 木村店長!!

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2010年 11月 20日

クリスマス商戦

木村店長はクリスマス商戦に向け、
一羽鶏のスモークを作ろうと目論んでいた。
ターゲットは、ずばり、
クリスマスに乗るに乗れない父さん。
ある人に相談した。
「あぁ・・・。クリスマスに鶏って、よくあるし、
食うのめんどうなんだよな。」d0164343_18453286.jpg
なるほど、鶏はやめよう。
その時点で、工場内に解凍された一羽鶏
しかも熱と塩が通りやすいようにと、
わざわざ包丁を入れたせいで、
ズタズタ。
さいさきいいスタートだ。d0164343_18454562.jpg

# by sunmeat | 2010-11-20 19:08 |
2010年 11月 20日

牛トロフレーク丼

今日の昼飯は牛トロフレーク丼で
生肉の向こう側に行ってきます。
昨日、出来上がったK様用のフレークが
あまりにも美味しそうだったので、
昨日の夕方から決めてました。

まずは、温かいご飯にしじ美しょうゆを馴染ませます。
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牛トロフレークはドリップギリギリまで自然解凍します。
この時間が最も辛い時間。
フライングは厳禁です。
シトッとしたら、食らいましょう。
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今回はあえて何も乗せず、
米・肉・しじ美醤油のみ。
文句無し。

ここでK様用の荷物情報です。
つい先程、木村店長にラム注入された荷物が
サン・ミート木村を出発しました。
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明日、到着予定です。

# by sunmeat | 2010-11-20 14:01 | 男の昼飯シリーズ
2010年 11月 20日

思い付きポスター

今日は天気良いですね。
風が無いのが良いね。
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昨日、出来上がったポスターが、
早速効果を発揮しだした。
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ポスターを見た、お客さんが、
「ポスターのホルモンどれですか?
美味しそうで・・・。」
嬉しいです。
サン・ミート木村の味付けホルモンで
簡単に鍋が出来るイメージが沸かない様なので、
今度は、鍋を作る手順のパネルを作ろうと目論んでいる。

# by sunmeat | 2010-11-20 12:58 |
2010年 11月 19日

今日の生肉

今日、札幌市在住のK様からご注文頂いた物を作っていたら、
あまりにも美味しそうだったので、我慢できずに自分の分のつまみを作ってしまった。
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このサシ。美しい。
見た目も美味しさも芸術の域だ。
K様。お待たせしておりますが、いいもん出来そうです。
ご注文の品で生肉の向こう側へ行けそうです。
ご期待下さい。

NO 生肉 NO LIFE
ブッチャー NOT SLIM
痛風 怖い。

# by sunmeat | 2010-11-19 21:11 |
2010年 11月 19日

鍋ポスター

木村店長はポスターを作る事にはまった様だ。
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完全に楽しんでいる。
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自己満足になっちゃたけど、無いよりいいよね。

# by sunmeat | 2010-11-19 16:52 | その他