長万部サンミート木村 店長ブログ  それ行け!! 木村店長!!

sunmeat.exblog.jp
ブログトップ

2017年 06月 07日 ( 2 )


2017年 06月 07日

木村店長のピンチ。

阪急梅田本店バイヤーさんに『お肉屋さんの牛スジ煮込み』の御披露目を明日に控えて、
少しビジー気味な木村店長に乾燥を防ぐ為に汁だくにされつつ保留された牛スジ。
サイズの変更をして表面積が増えた牛スジが木村店長を驚愕させた。
つゆ、ほぼ全部吸い込んでた。
d0164343_19111012.jpg
商品完成のイメージは汁に浸る牛スジ。
浸れません。
御披露目は明日。



by sunmeat | 2017-06-07 19:10
2017年 06月 07日

蕎麦通気取り。

自称蕎麦通な木村店長は今日もざるそば。
d0164343_14042934.jpg
d0164343_14050108.jpg
木村店長は茹で上がった蕎麦をすすって呟いた。
『はっはーん。2種のそば粉って幌加内と…
出雲だね。』
そう。知ってる産地言うのが精一杯の様です。



by sunmeat | 2017-06-07 14:04