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長万部サンミート木村 店長ブログ  それ行け!! 木村店長!!

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2014年 09月 18日

チャーシューの端っこ。

店で販売するチャーシューは綺麗に整形してショーケースに並ぶために、
どうしても端っこが出てしまう。
これもまた売る程は出ないので、
全部俺のもの。
チャーシューの端っこ。_d0164343_14572261.jpg

木村店長が小樽の初代で衝撃を受けたチャーマヨ丼真似して作ると、
似ても似つかない丼が出来上がります。

by sunmeat | 2014-09-18 15:06 |


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